ほうれん草のおひたし・ピーナッツ豆腐のソース添え
- 【材料】4人分
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- ・ほうれん草1わ
- ・ピーナッツ豆腐70g
- ・めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ1.5
- ・生クリーム大さじ1
- ・削り節少々
- 【作り方】
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- ①ほうれん草はきれいに洗い、塩を入れた熱湯でゆで、長さ4cmくらいに切り、水気をしっかり絞る。
- ②すり鉢でピーナッツ豆腐をなめらかになるまでつぶし、そこに生クリームとめんつゆも加えてよく混ぜ合わせる。
- ③小鉢に①を盛り、その上に②をトロリとかけて削り節を添える。
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