ちぎり天とシャキシャキ野菜のきんぴら
- 【材料】小鉢で4人分
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- ・ちぎり天1パック
- ・すじなしインゲン8本
- ・ゴボウ1/3本
- ・赤パプリカ（中）1/2個
- ・うす口醤油大さじ1
- ・みりん大さじ1
- ・酒大さじ1
- ・ゴマ油（サラダ油でもOK）大さじ1/2
- ・いりゴマ、一味唐辛子少々
- 【作り方】
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- ①ゴボウ、パプリカは4cm長さの太めの千切りにする。
- ②インゲンは塩ゆでして斜め半分に切る。ちぎり天は大きいものは食べ易い大きさに切っておく。
- ③フライパンに油を熱し、①と②と酒を入れて炒め、うす口醤油とみりんも加えて炒め合わせる。
- ④器に盛り、仕上げにいりゴマと一味唐辛子を少々ふる。
